اینفلوئنسرها می‌گن پاستیل ژلاتینی خانگی پوست بی‌نقص می‌ده به این ادعاهای بی‌پایه باور نکنید.
صفحه اکسپلور اینستاگرام من پر شده از دخترهایی با پوست شیشه‌ای و شبنم‌دار که پاستیل یا ژله خانگی درست می‌کنن: ژلاتین ساده رو با آب‌میوه، قهوه یا هر مایع خوراکی دیگه‌ای مخلوط می‌کنن و توی قالب‌های ناز می‌ریزن. جلوی دوربین با جدیت کامل می‌گن خوردن ژلاتین – همون ماده بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌مزه که از کلاژن حیوانی می‌گیرن – پوستشون رو از پر از جوش و مشکل به کاملاً صاف و بدون منافذ تبدیل کرده. قول می‌دن اگر پوست شفاف، پُر، شیشه‌ای و جوون می‌خواید، ژلاتین همون راز پنهانه. بعضی‌هاشون حتی بدون صدا ویدیو می‌ذارن و انتظار دارن پاستیل‌هاشون خودشون حرف بزنن.
یکی‌یکی، این دخترهای ژلاتینی (که من این اسمو براشون گذاشتم) مردم رو متقاعد می‌کنن که پوست درخشانشون فقط به خاطر پاستیل‌های خانگیه. اما وقتی یکی دیگه از این صورت‌های فیلترشده داشت پودر بی‌مزه رو تبلیغ می‌کرد، نتونستم جلوی خودم رو بگیرم و نپرسم: «واقعاً خوردن ژلاتین کاری برای پوست می‌کنه؟» از متخصص‌ها پرسیدم. جواب؟ احتمالاً نه. ببخشید، دخترهای ژلاتینی.
ژلاتین همون چیزیه که وقتی کلاژن پوست، استخوان و بافت‌های همبند حیوان رو می‌جوشونی و پروتئین‌هاش رو از حالت طبیعی خارج می‌کنی به دست می‌آد – به گفته پری رومنووسکی، شیمی‌دان لوازم آرایشی. «اون چیزی که می‌مونه مخلوطی از پپتیدها و پروتئین‌هاست که با خنک شدن، بافت لرزان پاستیل یا ژله رو می‌ده»، بیشتر ژلاتین‌ها از خوک و گاو تأمین می‌شن.
چون کلاژن پروتئین اصلی پوست ماست که باعث سفتی و کشسانی می‌شه، خیلی‌ها ژلاتین رو مثل ترندهای اینترنتی دیگه می‌بینن: پودرهای کلاژن که به عنوان مکمل پوست فروخته می‌شن. انگار همه فکر می‌کنن خوردن ژلاتین یعنی خوردن کلاژن خالص، و هر نوع کلاژن خوراکی پوست رو زیبا می‌کنه. اما هیچ‌کدوم از این حرف‌ها درست نیست.
هیچ مدرک علمی معتبری وجود نداره که نشون بده خوردن کلاژن (چه به شکل ژلاتین چه مکمل) تأثیر مستقیم مثبتی روی پوست داره.
دکتر لیندزی زوبریتسکی، متخصص پوست دارای بورد در می‌سی‌سی‌پی، توضیح می‌ده: کلاژن باید هیدرولیز بشه – یعنی گرم بشه تا ساختار پروتئینیش تجزیه بشه – تا بدن بتونه اون رو به اسیدهای آمینه تبدیل کنه. این اسیدها جذب می‌شن و به پوست و بقیه بدن می‌رسن. هرچند ژلاتین و مکمل‌های کلاژن هر دو هیدرولیز شدن، اما ژلاتین به اندازه مکمل‌ها تجزیه نشده. به علاوه، «ژلاتین در جریان خون سخت‌تر تجزیه می‌شه و دسترسی زیستی کمتری داره»،
اما این تفاوت‌ها برای پوست درخشان یعنی چی؟ تقریباً هیچی. چه مکمل کلاژن بخورید چه پاستیل ژلاتینی، بدن فقط اسیدهای آمینه باقی‌مونده رو می‌بینه – نمی‌فهمه پاستیل خوردید یا پودر کلاژن به اسموتی اضافه کردید. به قول رومنووسکی:
«بدن نمی‌گه: «آها، کلاژن گاو! بذار سریع بفرستمش به پوست تا چین‌وچروک‌هام رو درست کنه!»»
بله، اسیدهای آمینه توی بدنتون می‌چرخن و بافت‌ها رو ترمیم می‌کنن، اما هیچ مدرک علمی‌ای نشون نمی‌ده که این کار مستقیماً پوست رو بهتر کنه.
خلاصه؟ اگر می‌خواید کلاژن پوستتون رو افزایش بدید، به مکمل‌های خوراکی یا ژلاتین تکیه نکنید، دکتر تورال وایدیا، متخصص پوست در نیویورک. میگه :همین برای ژلاتین هم صدق می‌کنه. «خوردن ژلاتین به پوست آسیب نمی‌زنه، اما بهترین راه حمایت از پوست هم نیست»، دکتر جنی لیو، متخصص پوست و استادیار دانشگاه مینه‌سوتا.میگه : به جاش، روی روش‌های اثبات‌شده تمرکز کنید:
پس در حالی که اینفلوئنسرها با دستور ژلاتین و پوست شیشه‌ای هزاران لایک می‌گیرن، علم پشتش نیست. اگر واقعاً پوستشون بهتر شده، احتمالاً به خاطر روتین جدید، دارو، یا درمان‌های زیباییه – نه پاستیل. متخصص‌ها می‌گن: اگر ژلاتین دوست دارید، به عنوان یه خوراکی کوچولو بخورید – اما انتظار معجزه برای پوست نداشته باشید.
.png)
علم لرزان
اینفلوئنسرها می‌گن پاستیل ژلاتینی خانگی پوست بی‌نقص می‌ده به این ادعاهای بی‌پایه باور نکنید.
صفحه اکسپلور اینستاگرام من پر شده از دخترهایی با پوست شیشه‌ای و شبنم‌دار که پاستیل یا ژله خانگی درست می‌کنن: ژلاتین ساده رو با آب‌میوه، قهوه یا هر مایع خوراکی دیگه‌ای مخلوط می‌کنن و توی قالب‌های ناز می‌ریزن. جلوی دوربین با جدیت کامل می‌گن خوردن ژلاتین – همون ماده بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌مزه که از کلاژن حیوانی می‌گیرن – پوستشون رو از پر از جوش و مشکل به کاملاً صاف و بدون منافذ تبدیل کرده. قول می‌دن اگر پوست شفاف، پُر، شیشه‌ای و جوون می‌خواید، ژلاتین همون راز پنهانه. بعضی‌هاشون حتی بدون صدا ویدیو می‌ذارن و انتظار دارن پاستیل‌هاشون خودشون حرف بزنن.
یکی‌یکی، این دخترهای ژلاتینی (که من این اسمو براشون گذاشتم) مردم رو متقاعد می‌کنن که پوست درخشانشون فقط به خاطر پاستیل‌های خانگیه. اما وقتی یکی دیگه از این صورت‌های فیلترشده داشت پودر بی‌مزه رو تبلیغ می‌کرد، نتونستم جلوی خودم رو بگیرم و نپرسم: «واقعاً خوردن ژلاتین کاری برای پوست می‌کنه؟» از متخصص‌ها پرسیدم. جواب؟ احتمالاً نه. ببخشید، دخترهای ژلاتینی.
ژلاتین همون چیزیه که وقتی کلاژن پوست، استخوان و بافت‌های همبند حیوان رو می‌جوشونی و پروتئین‌هاش رو از حالت طبیعی خارج می‌کنی به دست می‌آد – به گفته پری رومنووسکی، شیمی‌دان لوازم آرایشی. «اون چیزی که می‌مونه مخلوطی از پپتیدها و پروتئین‌هاست که با خنک شدن، بافت لرزان پاستیل یا ژله رو می‌ده»، بیشتر ژلاتین‌ها از خوک و گاو تأمین می‌شن.
چون کلاژن پروتئین اصلی پوست ماست که باعث سفتی و کشسانی می‌شه، خیلی‌ها ژلاتین رو مثل ترندهای اینترنتی دیگه می‌بینن: پودرهای کلاژن که به عنوان مکمل پوست فروخته می‌شن. انگار همه فکر می‌کنن خوردن ژلاتین یعنی خوردن کلاژن خالص، و هر نوع کلاژن خوراکی پوست رو زیبا می‌کنه. اما هیچ‌کدوم از این حرف‌ها درست نیست.
هیچ مدرک علمی معتبری وجود نداره که نشون بده خوردن کلاژن (چه به شکل ژلاتین چه مکمل) تأثیر مستقیم مثبتی روی پوست داره.
دکتر لیندزی زوبریتسکی، متخصص پوست دارای بورد در می‌سی‌سی‌پی، توضیح می‌ده: کلاژن باید هیدرولیز بشه – یعنی گرم بشه تا ساختار پروتئینیش تجزیه بشه – تا بدن بتونه اون رو به اسیدهای آمینه تبدیل کنه. این اسیدها جذب می‌شن و به پوست و بقیه بدن می‌رسن. هرچند ژلاتین و مکمل‌های کلاژن هر دو هیدرولیز شدن، اما ژلاتین به اندازه مکمل‌ها تجزیه نشده. به علاوه، «ژلاتین در جریان خون سخت‌تر تجزیه می‌شه و دسترسی زیستی کمتری داره»،
اما این تفاوت‌ها برای پوست درخشان یعنی چی؟ تقریباً هیچی. چه مکمل کلاژن بخورید چه پاستیل ژلاتینی، بدن فقط اسیدهای آمینه باقی‌مونده رو می‌بینه – نمی‌فهمه پاستیل خوردید یا پودر کلاژن به اسموتی اضافه کردید. به قول رومنووسکی:
بله، اسیدهای آمینه توی بدنتون می‌چرخن و بافت‌ها رو ترمیم می‌کنن، اما هیچ مدرک علمی‌ای نشون نمی‌ده که این کار مستقیماً پوست رو بهتر کنه.
خلاصه؟ اگر می‌خواید کلاژن پوستتون رو افزایش بدید، به مکمل‌های خوراکی یا ژلاتین تکیه نکنید، دکتر تورال وایدیا، متخصص پوست در نیویورک. میگه :همین برای ژلاتین هم صدق می‌کنه. «خوردن ژلاتین به پوست آسیب نمی‌زنه، اما بهترین راه حمایت از پوست هم نیست»، دکتر جنی لیو، متخصص پوست و استادیار دانشگاه مینه‌سوتا.میگه : به جاش، روی روش‌های اثبات‌شده تمرکز کنید:
پس در حالی که اینفلوئنسرها با دستور ژلاتین و پوست شیشه‌ای هزاران لایک می‌گیرن، علم پشتش نیست. اگر واقعاً پوستشون بهتر شده، احتمالاً به خاطر روتین جدید، دارو، یا درمان‌های زیباییه – نه پاستیل. متخصص‌ها می‌گن: اگر ژلاتین دوست دارید، به عنوان یه خوراکی کوچولو بخورید – اما انتظار معجزه برای پوست نداشته باشید.
پرطرفدارترین‌ها
مقالات مرتبط پوست